ayuCafe

mavieさんとじゅんぺい君をお招きしました。

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ヴァカンスで帰国中の
フランス在住、20年(!)になる
mavieさんとお子さんのじゅんぺい君を
家にお招きしました。


mavieさんとは、主にブログ上で、
なにかとお世話になっています。
mavieさんのブログは、冷静な文体と、
プレミアムとしか言いようのない、
フランスのところどころの風景が、魅力。
もちろんお人柄も。
(ブログの文体とちがう。
なんて言えばいいか。。。
かなり、太陽みたい。。。笑)


前回のフランス旅行の際は、
パリで、凱旋門の先のおいしいレストランを
予約していただき、とても楽しい時間を
ご一緒させていただきました。

今回、じゅんぺい君とは初対面。
日本語の発声の仕方が、
ものすごくデリケートで、上品。



さ〜て、フランス在住20年の方に
どんなおもてなしをしよかな、と考えました。

日本らしいもの。。日本の誇り。。。
と言えば。。。、ま、これ以外考えられません。

日本が誇るgla_glaのスペシャルディスプレイ↓

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そして、母に、尽力してもらい、日本のお料理で、
おもてなし。。(早く自分で作れるようになりたい。。)


※すみません、お話しに夢中であまりうまく撮れてません。。
すでに食べちゃってたりしてて。。。苦



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まず、
くるみの白和え、
引き上げ湯葉、
すずきと平目のお造り、
蒸しなすのごまだれかけ、
とうがんの煮物、うに添え。
剥きトマトのタマネギとアンチョビソースがけ。



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京都万願寺のとうがらしとうなぎ。



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あじと夏野菜の甘酢あえ。
冷しゃぶとアボガドのナンプラソース。



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鱧(はも)のお吸い物。



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あなごと、庭でとれた大葉の天ぷら。



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きゅうりの漬け物。そして最後に。。。。



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かぼすをしぼった一夜干しのかれいと、
みょうがとしらすの炊き込みご飯。
さらに、ご飯の上に、近所の海でとれたシラスをふんだんに。。

若さあふれるじゅんぺくんには、
醤油味の牛ひれのステーキを。




「デザートに山梨の桃か、ぶどうは?」と伺ったら、
「もう。。。笑」と、お二人。。笑



食事の間、すんごくいろいろお話ししました。
パリでは、ラーメンが流行っていて、
「ラメン(ンヌ)」って発音してるとか。。。(笑)

時折お二人の間で、交わされるフランス語が、
日本の料理と相まって、心地よく。。。



食後は、もみに登場願って、
じゅんぺい君とのツーショット撮影タイム。
(かりてきたネコみたいに、
ネコかぶってました。。)




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おみやげもたくさんいただきました。
ワインの目利き(!)mavieセレクトのブルゴーニュワイン。
カマルグの塩、サラミ(美味しかったです!)などなど。。
ありがとうございます!!



夕方までおしゃべりして、
(やっぱ、イノセンスは最高!とか。。)
重いけど、ぶどうを持って帰って
もらいました。



夜、もみは、
慣れないおもてなしで、疲れたのか、
変なかっこうで寝てました。

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********************************

mavieさんのブログに、
もみ、出演中です。。
by ayu_cafe | 2008-08-12 01:55 | 友人・同僚のこと | Trackback(1) | Comments(8)
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Tracked from パリの郊外暮らし at 2008-08-12 22:45
タイトル : 憧れのもみちゃんとのご対面 @ chez ayu
 ごめ~ん、これじゃ、まるで「はがい絞め」・・・!?   まさに湘南!という地にある ayu さん宅にご招待された・・・どんなに湘南かというと、キムタクがサーフィンしに来るらしい・・・で、その辺に行きつけの中華があるとか・・・(行ってみてもいいかも・・・)で、その ayu さん宅で心のこもった超 VIP 待遇を受けてしまった・・・!(ライブの様子はこちら ayuCafe にて)  憧れのマドンナでもあるもみちゃんをだっこできて、サイコーに幸せだった・・・めちゃくちゃかわいかった...... more
Commented by mavieestbelle at 2008-08-12 19:30
わぁ・・・ ayu さんがちゃんと画像を撮ってくれていてよかった・・・!
めくるめく日本食のデギュスタシオンのフルコースに圧倒されながら
舌鼓打ちまくらせていただきました・・・。
(じゅんぺいにとっては貴重な初体験だったと思います。)

超一流シェフのお母様にくれぐれもよろしくお伝えくださいませ。
物静かでにこやかで穏やか~なお父様とのお喋りも素敵でした。
そして、もみちゃん! 無理をしてくれてありがとう・・・。

お土産のぶどうはまさに絶品(!)で、晩に朝にと楽しませていただいて
います。もしかすると、私が今まで食べた中で一番美味しいぶどうです。

素敵な夏の思い出をどうもありがとう・・・!
フランスに帰って、今度は少しフランスの方も照らしてあげようかと・・・(笑)
Commented by のん at 2008-08-12 20:55 x
ものすごく素敵なメニューです。お母様、あっぱれ!!!
gla_glaディスプレイも、ayuさんらしい。あっぱれ!!!
久々によそ様の「おもてなし」を垣間見ました。
お客さまをおもてなしするって、ワクワクしますよね^^
Commented by ayu_cafe at 2008-08-12 23:10
mavieさん、お疲れさまでした。
喜んでいただけてよかった。
丁寧なコメントありがとうございますね。
母もお礼のお手紙書きたい、なんて言ってます。
こんど、サンジェルマン・アン・レの住所教えてください(笑)

ぶどうも気に入っていただけてよかった。
あの巨峰はわたしもかなりオススメなんです。
ぶどう農家の方から、直接送ってもらったんです。

あのチョコのクッキーみたいなのもとてもおいしかったです。
サラミは、母が日本では買えないのかな、なんて言うほど、
気にいってました。
う〜む、目利き。。。。笑

またいらしてくださいね。

TBありがとうございます!
(もみ出張です。。笑)
Commented by ayu_cafe at 2008-08-12 23:13
のんさんもあっぱれ!
(ちょっと言ってみたくて。。)
ありがとうございます。
もうすこし上手く写真に撮れればとも思ったんですが、
案外ほんとに楽しいときって、写真なんか
撮れない時なのかもしれません。。

おもてなしは、はっきり言って燃えますね。。笑
まあ、すべての仕事は、おもてなし
なんですよね。

のんさんもいつかぜひ、もてなされに
来てくださいね。

Commented by jasminetea-m at 2008-08-13 15:28
あっ、私もてなされに伺いたい一人です(^^)♡
ayuさんのお家とってもおしゃれです(mavieさんのブログより拝見)
こんなに素敵にもてなされたら、私感動で泣き出すかも・・・。
その節はお忘れなく、是非~♪
Commented by ayu_cafe at 2008-08-14 02:38
jasさんも、どうぞどうぞ。
季節のいい頃にフェットみたいなことをやったりも
するんですよ。
jasさんが感動で泣き出したら、
私も感動で泣き出すかもしれません。。笑
泣きもてなし。。。


Commented by ne-san at 2008-08-14 20:56 x
日本の誇るgla_glaディスプレー!!!お見事です!!
それにしても、母の手料理の素晴らしいこと!!

ayuさんも是非私のお家にいらしてくださいませ♪
とびっきりの生活にとけ込んだgla_glaをお店しますよ(笑)
Commented by ayu_cafe at 2008-08-15 06:59
ねーさんちのgla_glaギャラリー、いつか写真に
とってみたいです。
生活にとけ込んでいると、
時間や、季節によっていろんな表情しますよね。
わたしも朝日がのぼってくる間、ずっと眺めてたりします。

それにしても、生活にとけ込むって、
素敵なことだし、素敵な言葉ですね〜。