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大量の失敗の果てに。

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グランメゾン東京、何度も見直す。とにかく負け続け、侮辱され続ける。試作は、自分に、バカ、なにやってんだよ、とつぶやきながら、あらゆることを試す。天才、ではない。大量の失敗の果てに人生を変える一皿にたどり着く。料理に没頭する姿勢と手付きをじっと見る。ただ料理する。自分もただつくる。

by ayu_cafe | 2023-01-22 11:29 | Trackback | Comments(0)